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Studie: Je mehr Bäume uns umgeben, desto geringer ist unser Stresslevel !!!

Die Gestaltung von Stadtstraßen mit Bäumen reduziert die physiologischen Symptome von Stress beim Menschen. Je dichter die Baumdecke, desto geringer ist der Stress, besagt eine Studie. Wir alle wissen, dass ein Spaziergang in der Natur dazu beitragen kann, das rasende Tempo des modernen Lebens zu verlangsamen und uns mehr ins hier und jetzt zurückzubringen.

Eine aktuelle Studie sagt uns, wie viele Bäume notwendig sind, um uns beruhigen zu können.
Forscher brachten Menschen in Stresssituationen und zeigten ihnen dann 3-D-Videos von verschiedenen
“Stadt”-Landschaften mit jeweils unterschiedlicher Baumbedeckungsdichte.

Je dichter die Baumbedeckung, desto geringer ist der Stressabbau der Probanden !!

Die Forscher von der University of Illinois und der University of Hong Kong setzten 160 Teilnehmer verschiedenen Stressszenarien aus, darunter die Vorbereitung auf eine Rede oder einen Mathetest vor der
Jury und den Kameras.

Nachdem die Teilnehmer völlig gestresst waren, sahen sie sich eines von 10 sechsminütigen Videos von Stadtstraßen an, die sich nur in der Höhe der Baumabdeckung änderten, die zwischen 0 und 70 Prozent
lag.

Welches Bild lässt dich entspannter fühlen ?

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Was sie fanden, war, je höher die Dichte der Bäume, desto geringer der Stress, den die Probanden empfunden haben. Umgekehrt, je niedriger die Dichte der Bäume, desto weniger hilfreich war das Video,
um dem Probanden zu helfen, sich von Stress zu erholen.

Während diese Studie, die in der Zeitschrift “Environment and Behavior“ veröffentlicht wurde, auf Selbstauskünften basierte, maß eine frühere Studie aus dem Jahr 2016, die im “International Journal of
Environmental Research and Public Health” veröffentlicht wurde, reduzierte physiologische Stressmarker bei Probanden, die nur Naturbilder betrachten

Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass es eine gute Idee ist, ein paar Aufnahmen von Grünflächen um
Ihren Arbeitsplatz herum zu haben. Als die Teilnehmer die natürlichen Bilder im Experiment betrachteten,

sank ihr Stressniveau dank der Aktivierung ihres parasympathischen Nervensystems – das bestimmte
Ruhefunktionen steuert”, berichtet “Science Alert”.

Während das sympathische Nervensystem die Kampf- oder Fluchtreaktion – (erhöhte Herzfrequenz, Myokardkontraktilität und Schweißproduktion) – reguliert, verursacht das parasympathische System eine
Verlangsamung des Herzens, eine erhöhte Herzfrequenzvariabilität, die Stimulation der Speicheldrüsen
und andere Reaktionen, die Entspannung herbeiführen und helfen, Zeiträume mit hohem Stress zu
kompensieren.

“Ein hohes Maß an parasympathischer Aktivität wurde mit zahlreichen Vorteilen in Verbindung gebracht,
darunter adaptivere Emotionsregulationsstrategien und ein geringeres Risiko für Herz-KreislaufErkrankungen”, schreiben die Forscher.

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HAGEBUTTENPULVER – NATÜRLICHES VITAMIN C PULVER SELBST HERSTELLEN !!!

Hagebutten sind ein natürlicher Vitamin-C Lieferant und man kann sie hervorragend selbst zu Hagebuttenpulver verarbeiten. Sie enthalten bis zu 20x so viel Vitamin-C wie Zitronen und gerade im Herbst und Winter benötigen wir ausreichend Vitamin-C, um gesund zu bleiben und unser Immunsystem zu unterstützen. Das Hagebuttenpulver wird zudem in der Naturheilkunde bei Arthrose und Gelenkbeschwerden eingesetzt, da es eine entzündungshemmende Wirkung hat. Empfohlen werden 5-10g des Pulvers am Tag.

Leider sind die Hagebutten roh ziemlich sauer. Man kann sie entweder so lange reifen lassen, bis der erste Frost kommt, dann werden sie langsam süßer. Man kann sie aber auch zu Mus oder Marmelade verarbeiten. Ich persönlich trockne sie am liebsten und esse sie dann im Müsli.

WIE WIRD SELBSTGEMACHTES HAGEBUTTENPULVER HERGESTELLT ?

Um das Pulver herzustellen muss man frische Hagebutten ernten, die noch nicht zu weich sind. Sie sollte vor dem ersten Frost geerntet werden, wenn man sie trocknen will. Nun müssen sie gewaschen werden, halbiert werden und auf ein Backblech gelegt werden, um sie dann anschließend max. 40° C getrocknet, damit die wertvollen Inhaltsstoffe nicht verloren gehen. Alternativ kann auch ein Dörrgerät verwendet werden. Die getrockneten Hälften kann man dann entweder zu Pulver vermahlen oder zu leckerem Hagebuttentee zubereiten. Für das Pulver gebe ich die Hälften einfach in den Thermomix und schreddere sie klein. Das klappt auch mit einem herkömmlichen Mixer. Besonders wirksam ist übrigens der sog. “Kernlestee”. Hier werden nur die Kerne der Hagebutten verwendet und aufgebrüht. Er hilft bei Blasenentzündung, Erkältung und ist blutreinigend.

hagebuttenpulver

Wer keine Lust zum Sammeln hat, kann die Hagebutten auch kaufen. Hier empfehle ich diese hier. Wer lieber gleich das Pulver kaufen möchte, das geht natürlich auch. Aber selbst sammeln und trocknen macht einfach mehr Spaß. Hier mein Lieblingspulver, wenn das selbstgemacht ausgegangen ist.

Quelle: mein-kraeuterkeller.de

 

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Giftcocktail Körperpflege: Der schleichende Tod aus dem Badezimmer !!!

Dass herkömmliche Körperpflegeprodukte Allergien auslösen können, wissen die meisten von euch. Dass sie aber auch schwere Krankheiten verursachen können, ist kaum jemandem bekannt. Und wer kann sich
schon vorstellen, dass die Hersteller in ihre Shampoos oder Cremes gefährliche Substanzen hineinmischen? Schließlich gibt es doch Gesetze und Grenzwerte?

Nun, die gibt es, allerdings längst nicht für alle Substanzen, und man muss sich auch fragen, wer diese Gesetze und Grenzwerte festlegt und auf welcher Basis.

Fakt ist, dass herkömmliche Körperpflegeprodukte extrem gefährlich sind. Und zwar weniger wegen ihrer akuten Giftigkeit, sondern wegen ihrer Langzeitgefahren und des äußerst riskanten „Cocktails“, dem wir
uns täglich aussetzen: Die Grenzwerte bedenklicher Substanzen sind sehr schnell überschritten, wenn du täglich mehrere Produkte verwendest; viele Substanzen reichern sich darüber hinaus im Körper an; und
schließlich können Substanzen auf der Haut und im Körper chemisch miteinander reagieren – was dabei herauskommt und welche Auswirkungen dies auf deinen Körper hat, ist überhaupt nicht erforscht.

Warum sagt uns das niemand ?

„Milde Shampoos enthalten eben milde Substanzen“

Kannst du dir vorstellen, dass Inhaltsstoffe, die zum Beispiel als Konservierungsmittel deklariert sind, auch
eine lokal betäubende Wirkung haben? Solche Substanzen mischen die Hersteller gerne „milden“ Babyshampoos bei, damit dein Kind nicht weint, wenn du ihm die Haare wäschst. Tatsächlich jedoch passiert etwas ganz anderes: Das Auge wird kurzfristig betäubt, und dein Kind nimmt das Brennen im Auge nicht mehr wahr. Das Resultat: Weil das Auge durch den fehlenden Schmerz – eine notwendige Warnung – keine Tränenflüssigkeit abgibt, gelangen giftige Substanzen leichter ins Auge und damit
natürlich auch in den Körper.

Auch Lotionen, die „hautberuhigend“ wirken, enthalten oft ein Lokalanästhetikum, das die Haut einfach für einen gewissen Zeitraum betäubt. In dem Buch „Giftcocktail Körperpflege“ werden 17 solcher Substanzen aufgedeckt. Doch ich vermute, dass die tatsächliche Anzahl von Stoffen, die eine lokal betäubende Wirkung haben, in Wahrheit noch viel größer ist.

„Aber ich habe keine Beschwerden und vertrage meine Produkte !!“

Dass du deine Produkte „verträgst“, heißt nicht, dass du dagegen immun bist. Es bedeutet lediglich, dass du noch nicht daran gedacht hast, dass gewisse körperliche Beschwerden – beispielsweise Konzentrationsschwierigkeiten, dauerhafte Müdigkeit oder andere sogenannte unspezifische Beschwerden – mit diesen Produkten in Verbindung stehen können, das ist alles.

„Aber die Dosis macht doch das Gift !!“

Das ist völlig korrekt. Jetzt geht es nur noch darum, herauszufinden, welche Dosis du bisher abbekommen hast. Das weißt du nicht? Nun, ich weiß es auch nicht, und genau das ist das Problem. Wir haben die
Dosierung überhaupt nicht im Griff …

Kind will Zähne nicht putzen !!

Nehmen wir das Beispiel Fluorid. Fluorid wird immer noch als Allheilmittel gegen Karies und als unverzichtbarer Bestandteil von Zahncremes deklariert (diese Behauptung steht allerdings auf sehr
schwachen Beinen). Doch wir nehmen Fluoride nicht nur mit der Zahncreme auf: Viele Speisesalze enthalten inzwischen Fluorid, Kindern verabreicht man Fluoridtabletten, der Zahnarzt führt Behandlungen
mit Fluorid durch, Mineralwasser und Leitungswasser sowie zahlreiche Tees und Lebensmittel enthalten (natürliches) Fluorid – das bedeutet, du bekommst vermutlich eine beträchtliche Dosis Fluorid verabreicht.

Mehr, als deinem Körper lieb ist, denn Fluorid ist weder ein essentieller Nährstoff noch ein essentielles Spurenelement, und der Körper kann nur einen Teil des Fluorids wieder ausscheiden. Der Rest reichert
sich im Körper an. Und irgendwann, wenn das sprichwörtliche Fass übergelaufen ist, reagiert dein Körper.
Zum Beispiel mit einer reduzierten Gehirnleistung, mit vorzeitigen Alterungserscheinungen, mit Schilddrüsenerkrankungen, Nieren- und Leberschäden, mit Fortpflanzungsstörungen,
Knochenerkrankungen und sogar mit Krebs. Das Problem: Schulmediziner sind nicht darauf geschult, eine Fluoridbelastung als Grund für diese Krankheiten in Betracht zu ziehen.

Schulmediziner sind überhaupt nicht darauf geschult, Inhaltsstoffe von Körperpflegemitteln als Grund für bestimmte Krankheiten in Betracht zu ziehen!

In zahlreichen westlichen Ländern gibt es eine wahre Epidemie von Arthritis, Osteoporose, Hüftbrüchen und chronischer Müdigkeit. Die Chancen stehen nicht schlecht, dass das Fluorid, das viele von uns täglich
in verschiedenen Formen aufnehmen, dafür mitverantwortlich ist. Die Ärzte wissen viel zu wenig über Skelettfluorose, und die frühen arthritischen Symptome sind leicht mit anderen Knochen- und
Gelenkerkrankungen zu verwechseln. Wie viele Patienten werden mit „Sehnenscheidenentzündung“,
„Repetitive Stress Syndrome“ oder „Arthritis unbekannten Ursprungs“ fehl diagnostiziert?

Der Pharmakologe und Toxikologe Prof. Steynaus sagt, dass Fluoride die stärksten bekannten Breitspektrum-Enzyme sind. Sie hemmen unter anderem auch das Enzym Lipase, das für die Fettverdauung unverzichtbar ist, und zwar bereits ab einer Konzentration von 1:15 Millionen. Und weil
durch das Fluorid tausende von Stoffwechselvorgängen im Organismus nicht mehr ordnungsgemäß ablaufen, kann es zu Symptomen kommen, die dann mit Zivilisationskrankheiten verwechselt werden. In
Wirklichkeit findet jedoch eine schleichende Vergiftung statt.

Schädliche Sonnencreme !!

„Sonnenschutzmittel schützen vor Hautkrebs?“

UVA-Strahlen dringen tiefer in die Haut ein als UVB-Strahlen und können dadurch mehr Zellen schädigen.
UVB-Strahlen verbleiben dagegen an der Hautoberfläche und können deshalb zu Sonnenbrand führen. Sie fördern jedoch auch die Aktivierung von Vitamin D, das für unsere Gesundheit überaus wichtig ist und
Krebs vorbeugen kann. Es gibt Forscher, die behaupten, dass auf jeden, der an sonnenbedingtem Hautkrebs gestorben ist, 30 Menschen kommen, die durch Vitamin D vor dem Krebstod bewahrt werden!

Damit wir Vitamin D über Sonnenlicht möglichst gefahrlos aufnehmen können, empfehlen Dermatologen einen möglichst hohen Lichtschutzfaktor (LSF). Doch jetzt nimmt der Irrsinn seinen Lauf, denn:
Sonnencremes mit LSF blockieren nämlich vor allem die nützlichen und nur latent schädlichen UVBStrahlen, aber nur zu einem geringen Teil die viel schädlicheren UVA-Strahlen!

Inzwischen ist mehr als fraglich, ob diese Lichtschutzfilter tatsächlich vor schwarzem Hautkrebs schützen.
Es scheint zwar keinen Zweifel daran zu geben, dass Sonnenschutzmittel vor Sonnenbrand, solaren Keratosen (Verhornungsstörungen der Haut) und weißem Hautkrebs schützen können, doch die bisher einzige randomisierte Studie zu malignen Melanomen ergab keine schlüssigen Ergebnisse.

Ganz im Gegenteil: Obwohl Sonnenschutzprodukte mit UV-Filtern immer häufiger verwendet werden, gibt es nicht weniger, sondern immer mehr maligne Melanome. Verschiedene Studien zeigen zudem, dass Menschen, die Sonnenschutzprodukte benutzen ein höheres Risiko haben, an schwarzem Hautkrebs zu erkranken.
An diesen Beispielen kannst du sehen, wie komplex die Thematik „Körperpflegeprodukte“ ist.

Lug und Trug, wo man hinsieht !!

Dass ein „wirksames“ Deo lediglich die Poren in den Achseln verstopft (meist mit giftigen AluminiumVerbindungen), statt die Entstehung von Schweiß zu verhindern, wusstest du vermutlich nicht. Durch diese
Pfropfen in den Schweißdrüsen wird dann die natürliche Entgiftung der Haut verhindert. Und es gibt immer mehr wissenschaftliche Anzeichen dafür, dass das Aluminium in direkter Verbindung mit der Entstehung
von Brustkrebs steht.

Oder wusstest du zum Beispiel, dass Anti-Schuppen-Produkte nur die Symptome bekämpfen, nicht aber die Ursache? Das bedeutet, sobald du das Produkt absetzt, kommen die Schuppen wieder. Deshalb heißt
es in der Werbung auch so schön „bei regelmäßiger Anwendung“. Dazu kommt, dass die meisten AntiSchuppen-Wirkstoffe gefährliche Resistenzen erzeugen, das ungeborene Leben schädigen sowie negative Auswirkungen auf Leber und Immunsystem haben können und häufig auch hormonähnliche Wirkungen aufweisen.

Falls du dich schon einmal gefragt hast, wie es die Hersteller schaffen, diese fein duftenden Produkte so wahnsinnig günstig anzubieten – das liegt schlicht und ergreifend daran, dass meist nur die qualitativ minderwertigsten Zutaten verwendet werden. In vielen Fällen sind es auch einfach nur Abfallprodukte.

Die meisten davon mit echten Gesundheitsgefahren.
Übrigens: Die deutsche Zahnärzteschaft macht bereits seit 1953 mit der Zuckerindustrie und fluorverarbeitenden Industrie gemeinsame Sache. 1967 kommt es zu einer weiteren Vereinbarung: Der Bundesverband Deutscher Zahnärzte schließt mit der Wirtschaftlichen Vereinigung Zucker ein Abkommen auf gegenseitige Unterstützung, bekannt als „Süßes Gespräch“.

Das glauben Sie nicht? Das “süße Gespräch” findet man in Nr. 20/1967 der “Zahnärztlichen Mitteilungen”
auf Seite 974.
Es wird auch hier erwähnt: http://de.wikipedia.org/wiki/Fluoridierung#cite_note-82
Bei diesen Kooperationen geht es keineswegs darum, deine Gesundheit zu schützen, sondern darum, den Zuckerkonsum hoch zu halten und mit giftigem Fluorid Geld zu machen.
So geht man mit deiner Gesundheit um …

Ein riskanter Cocktail !!

Es gibt im Grunde kein herkömmliches Produkt, das keine gefährlichen Substanzen enthält – Duschgel, Shampoo, Spülung, Lotion, Creme, Sonnenschutz, Deo, Parfum, Haarspray, Rasierschaum, Lippenpflege
usw. – alle enthalten zahlreiche synthetische Stoffe, gegen die sich der Körper früher oder später wehrt.

Die meisten Hersteller werden dir sagen, dass du dir wegen der Inhaltsstoffe keine Sorgen machen muss.
Sie werden zugeben, dass in ihren Produkten zwar viele Chemikalien enthalten sind, dass die Konzentrationen aber sehr gering und damit harmlos sind. Auf den ersten Blick klingt dieses Argument nachvollziehbar. Tatsächlich ist es jedoch eine süß umhüllte Lüge, denn Wissenschaftler haben – wie ich in meinem Buch zeige – bewiesen, dass Menschen, deren Haut immer wieder mit kleinen Mengen gefährlicher Substanzen in Berührung kommt, durchaus großen Schaden davon tragen können!

Die Hautbarriere ist keine undurchlässige Barriere. Das wissen wir spätestens, seit Nikotin- und Hormonpflaster auf den Markt kamen. Diese kleinen Pflaster können die darin enthaltenen Wirkstoffe sehr
effektiv in den Blutkreislauf einschleusen und damit die Chemie im Körper völlig verändern. Dieser Vorgang ist bei Körperpflege- und Kosmetikprodukten ganz ähnlich.

Was tun?

Lass dich nicht länger hinters Licht führen und informiere dich.
Schlage nach, welche Substanzen deine Körperpflegeprodukte enthalten. In dem Buch „Giftcocktail Körperpflege“ werden rund 500 der am häufigsten verwendeten gefährlichen Stoffe aufführt und erläutert, was sie anrichten können.

Ziehe die notwendigen Konsequenzen: Informieren dich über mögliche Ausleitungen. Wechsele zu unbedenklichen, gesunden Naturkosmetika. Leider ist auch hier nicht alles Gold, was glänzt. Die Begriffe
„Naturkosmetik“ oder „Bio“ sind nicht geschützt. Die Hersteller haben also freie Hand, um ihre Produkte mit gesundheitsgefährdenden, billigen Inhaltsstoffen zu versehen. Und genau das tun sie auch.

Ein Naturkosmetik- oder Ökosiegel kann hilfreich sein, muss es aber nicht. Ein Beispiel: Manchmal werden Stoffe erlaubt, die zwar auf natürlichen Rohstoffen basieren und biologisch abbaubar sein müssen, aber an
ihrer hautreizenden oder allergenen Wirkung ändert das natürlich nichts.

Gerade die Älteren unter uns sollten einmal darüber nachdenken, denn sie haben diese gefährlichen Substanzen über Jahrzehnte hinweg verwendet. Das bedeutet, in ihrem Körper hat sich vermutlich bereits eine sehr große Menge an Giftstoffen angesammelt. Es ist also durchaus möglich, dass nur noch eine winzige Menge dieser giftigen Chemikalien fehlt, bis der Körper mit einer schweren Krankheit rebelliert.
Bitte gehe dieses Risiko nicht ein.

Die Autorin: Marion Schimmelpfennig
– Journalistin, Marketingexpertin
– Entwickelte eine schwere Allergie gegen einen Inhaltsstoff eines herkömmlichen Deos
– Beschäftigte sich daraufhin mit der Gefährlichkeit von Inhaltsstoffen in Körperpflegemitteln
– Recherchierte ein Jahr lang weltweit – in wissenschaftlichen Artikeln, wissenschaftlichen Studien und
sprach mit den führenden Wissenschaftlern auf den jeweiligen Gebieten
– Autorin des Aufklärungsbuches „Giftcocktail Körperpflege“
– Hält Vorträge zu diesem Thema
– Betreiberin der Facebook-Seite www.facebook.com/giftcocktailkoerperpflege
– Arbeitet an weiterem Aufklärungsbuch – „Die Mineralwasser- und Getränke-Mafia“

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10 x Brennnessel: das reichhaltige Wunderkraut für Küche und Gesundheit !!

Oft verfluchen wir sie, wenn wir unsere Haut an ihren feinen Brennhaaren reizen. Schon bei der leichtesten Berührung brechen die glasartigen Haare und spritzen Histamine und Ameisensäure unter die Haut. Das ist die Brennnessel – jeder kennt sie! Sie ist zugleich eine der am vielfältigsten nutzbaren Wildpflanzen und unglaublich gesund! Die Brennnessel ist sehr nahrhaft und enthält in der Trockenmasse bis zu 40% Eiweiß, das ist mehr, als die Sojabohne enthält.

Somit ist die Brennnessel eine wertvolle Eiweißquelle, besonders für Vegetarier und Veganer. Auch sonst ist diese Pflanze ein kleines Wunderpaket voll mit Mineralstoffen, Vitaminen und Spurenelementen, ein wahres regionales Superfood! Dem Schweizer Kräuterpfarrer Johann Künzle hatte folgendes zur Brennnessel zu sagen: „Hätte die Brennnessel keine Stacheln, wäre sie schon längst ausgerottet worden, so vielseitig sind ihre Tugenden!“ Zum Glück kannst du sie fast überall kostenlos ernten. Ich habe sie sehr lieben und schätzen gelernt. In diesem Beitrag zeige ich dir ein paar tolle Anwendungsbeispiele.

An Vielseitigkeit kaum zu übertreffen:

Es gibt die verschiedensten Verwendungsmöglichkeiten für die Brennnessel:
-sie ist ein hochwertiges Nahrungsmittel für Mensch und Tier,
-sie besitzt vielfältige Heilkräfte,
-sie wird in der Kosmetik verwendet,
-sie ist ein hervorragendes Düngemittel für den Garten, in Form von Brennnesseljauche ,
-sie ist eine alte Färberpflanze (zum Beispiel für Textilien oder Ostereier),
-aus ihren Fasern wird Stoff hergestellt.

Die Brennnessel in der Küche !

In der Küche können Brennnesseln vielseitig eingesetzt werden. Dafür erntest du die besonders zarten Spitzen der Pflanzen, das sind die obersten 4-6 Blättchen.
Die Blätter ergeben einen wertvollen Spinatersatz und können für alle Gerichte mit Spinat verwendet werden. Auch kannst du die Brennnessel roh im Smoothie genießen. Verwende dafür am besten einen leistungsstarken Smoothie-Mixer, da nur dieser in der Lage ist, die Fasern der Pflanze mit ihren Brennhaaren aufzubrechen.

1. Die große Heilerin – Brennnesseltee !

Eine Teekur aus frischen Brennnesseln wirkt blutreinigend und blutbildend. Die Pflanze ist reich an Magnesium, Kalium, Eisen und Silicium. Sie enthält Vitamin A, C, E, K und verschiedene B-Vitamine. Die Heilkräfte der Brennnessel sind sehr weitreichend und vielfältig. Mehr Details findest du z.B. in unserem Buchtipp „Heilkräuter und Zauberpflanzen“.

Zubereitung Schritt für Schritt:

-Gib eine kleine Handvoll Brennnesselspitzen in ein Teesieb.
-Überbrühe das Ganze mit 1 Liter kochendem Wasser und lasse das Kraut eine Minute ziehen.
-Abseihen und genießen.

2. Überbackene Pfannkuchen mit Brennnesselfüllung !

Zutaten:
-Pfannkuchenteig,
-1 Schüssel voll Brennnesselspitzen,
-geriebener Käse nach Wahl,
-Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung Schritt für Schritt !!

-Backe die Pfannkuchen wie gewohnt und stelle sie beiseite.
-Bringe in einem großen Topf 1-2 L Wasser (je nach Menge der Brennnesseln) zum Kochen und gib die Brennnesseln hinein.
-Koche die Brennnesseln 10 Minuten darin und seihe sie ab, wobei du das Kochwasser auffangen und weiterverwerten kannst (siehe unten).

-Jetzt gib die Brennnesseln auf die Pfannkuchen, würze mit etwas Salz, Pfeffer und einer Prise Muskat und rolle die Pfannkuchen ein.
-Lege die aufgerollten Pfannkuchen in eine Auflaufform und überstreue sie mit geriebenem Käse.
-Im Backofen bei 180°C überbacken.
-Sobald der Käse leicht braun ist, sind die Pfannkuchen servierfertig.

3. Brennnessel-Smoothie !

Zutaten für ca. 500 ml des gesunden Smoothies:
1 Apfel oder 1 Orange ,
2-3 Datteln oder 1 Banane,
1 Handvoll Brennnesseln,

Gib alle Zutaten mit 250-300 ml Wasser in den Mixer (am besten einen Smoothie-Mixer verwenden) und mixe sie auf höchster Stufe. Fertig ist dein Powerdrink!

4. Brennnesselbratlinge !

Mit diesen Zutaten kannst du ebenso köstliche wie gesunde Brennnesselbratlinge herstellen:
2 Handvoll Brennnesseln,
1 EL Sesam ,
½ Möhre, fein gerieben ,
1 Ei,
1-2 EL Zwiebeln,
fein gehackt Semmelbrösel,
Salz, Pfeffer, Muskat,

Und so gehst du bei der Zubereitung vor:
Blanchiere die Brennnesseln für etwa fünf Minuten in kochendem Wasser. Schütte das Kochwasser ab. (Weiterverwertung Kochwasser, siehe unten) Schneide die Brennnessel klein.
Mische das Ei mit den Brennnesseln, der Möhre, dem Sesam und den Zwiebeln.
Würze das Ganze mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat.
Gib jetzt soviel Semmelbrösel hinzu, dass eine leicht feste Masse entsteht. Forme mit der Hand kleine Bratlinge und gib sie mit etwas Öl in eine Pfanne bei mittlerer Hitze.
Nach etwa drei bis fünf Minuten die Bratlinge wenden.

Wenn sie auf beiden Seiten knusprig braun sind, kannst du deine Bratlinge z.B. mit etwas Reis oder Kartoffeln servieren.

Das Kochwasser muss nicht in den Abfluss. Dafür hat es zu viele gute Inhaltsstoffe. Hier ein paar Ideen, wie du es weiterverwenden könntest:

-Verwende es als Suppengrundlage
-Ich mische einen Teil des Brennnesselwassers gern 1:1 mit Apfelessig und erhalte so eine tolle Haarspülung
-Auch Zimmerpflanzen freuen sich über dieses nährstoffreiche Gießwasser (unbedingt vorher abkühlen lassen).

5. Brennnessel-Chips !

Brennnessel-Chips als selbstgemachte Alternative zu Kartoffelchips sind ein Gaumenschmaus und haben erheblich weniger Kalorien als das Original. Nutze für die Zubereitung Ghee statt Pflanzenöl, damit sich keine Transfettsäuren wie bei den Kartoffelchips bilden.

6. Wertvolle Brennnesselsamen !

Wenn im Spätsommer die Samen in dicken Büscheln an der Brennnessel hängen, kannst du diese ernten und trocknen. Die Brennnesselsamen sind ein wertvoller Energie- und Eiweißlieferant für den Winter. Sie schmecken nussig und passen gut zu Müsli, frischem Salat oder als Energiebooster in deinen Smoothie.

Brennnesseln im Garten einsetzen !

7. Superdünger Brennnessel !

Wenn du einen Garten pflegst, dann kann dir die Brennnessel auch hier nützlich sein. Eine Jauche aus Brennnesseln ist ein fantastischer Dünger für deine Pflanzen. Sie ist 100% natürlich und fast kostenlos herzustellen.

8. Schädlingsbekämpfung mit Brennnesseln !

Auch zur Bekämpfung von Schädlingen wie Blattläusen eignet sich die Brennnessel. Hierzu fertigst du einen Kaltauszug an, indem du die Blätter in kaltes Wasser gibst und vier bis acht Stunden ziehen lässt und hin und wieder umrührst. (auf keinen Fall länger als 8 Stunden, da sonst die Gärung ähnlich der Brennnesseljauche einsetzt) Mit der fertigen Flüssigkeit besprühst du nun betroffene Blätter und Stile.

9. Setzlinge wärmen !

Beim Ansetzen von neuen Pflanzen kann dir die Brennnessel auch hilfreich sein. Nimm hierzu für jeden Setzling 3-5 Brennesselblätter, drücke sie zusammen, befeuchte sie leicht und gib sie in das Loch, befor du die Pflanze oder den Samen dazu gibst. Beim Zersetzen der Blätter wird wärme frei, die das Wachstum deiner Pflanze unterstützen.

Sonstige Anwendungen für Brennnesseln

10. Blind gewordene Fensterscheiben reinigen !

Sehr alten Fensterscheiben, die schon etwas blind geworden sind, verhilft die Brennnessel zu neuer Klarsicht. Nimm hierzu ein paar Brennnesselblätter und tauche sie in Regenwasser. Danach legst du sie auf einen Lappen und scheuerst mit ihnen gründlich die Fenster.