Frauen über 65 sind in Österreich überdurchschnittlich von Armut bedroht. Für Betroffene in ländlichen Regionen gestaltet sich Teilhabe besonders schwierig. “Ich musste immer schon sparsam leben. Aber jetzt komme ich kaum noch zurecht”, sagt Brigitte Karner*. 978 Euro hat die Wiener Pensionistin monatlich zur Verfügung, zwei Drittel davon machen allein …

ZutatenZutaten für  Stück 250 ml Milch 70 g Staubzucker 30 g Germ 500 g glattes Mehl 4 Stk. Dotter Schale von 1/2 Bio-Zitrone 0,5 TL Salz 1 Pkg. Vanillezucker 100 g Butter (geschmolzen) Zum Bestreichen 1 Stk. Ei Kardamom Zubereitung Warme Milch (ca. 35 °C) mit 1 Prise vom Zucker verrühren, …